quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Entrançados de salsicha/Belinha Gulosa






Ingrediente:  300 ml de água quente,110g de açúcar,20g de leite em pó,600g de farinha,15g de fermento fresco dissolvido em água morna,1 ovo,60g de manteiga á temperatura ambiente
2 frascos de salsichas tipo Frankfurt,1 ovo batido,ketchup
Preparação:Coloque os primeiros ingredientes pela ordem descrita na cuba da mfp no programa para massa.Quando a máquina acabar retire a massa, amasse um pouco pra que saia o ar e divida em pequenas bolas de cerca de 70g cada.Estenda cada bola com a juda do roloda massa e coloque uma salsicha no centro aperte formando um rolo. Corte a massa em pequenas rodelas mas sem chegar ao fundo e dobre alternadamente cada rodela para a esquerda e para a direita(veja a imagem na receita original).Coloque as lagartas num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal pincele com o ovo batido, salpique com ketchup e leve ao forno pré- aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.

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