Frango colombiano/Ana Paula

Muito apetitoso hummmmm
Postado pela nossa amiga/mediadora/colaboradora Ana Paula 

700 g de sobrecoxas
farinha de trigo
sal e pimenta do reino
6 colheres de óleo

300 g de grão de bico cozidos
200 g de cogumelos
2 cebolas
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 lata de molho de tomates
1 xícara de vinho tinto
molho de pimenta

Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta do reino. Empane o frango.
Aqueça o óleo numa panela e frite bem o frango até dourar. Reserve

Coloque os outros ingredientes num refratário, arrume o frango por cima e regue com o vinho. Leve ao forno por 40 minutos.