Especial de Festas Junina/Arroz doce com nozes /Belinha.

Arroz doce com nozes com nozes 
Colaboradora Belinha

Põe-se 5 dl de água a ferver,com uma casca de limão(tb podem pôr uma casca de laranja e um pau de canela tudo junto),deixar ferver e juntar 160 gr de arroz carolino.deixar cozer bem o arroz(pode ser necessário mais um pouco de água)..

 À parte aquece-se 5 dl leite com 180 gr de açúcar ,retirar um pouco do leite e juntar ao arroz.......deixar cozinhar mais um pouco..........retira-se um pouco de leite e junta-se 4 gemas que se junta....mexer um pouco até ferver........juntar 80 gr.de nozes picadinhas......pôr numa travessa........e enfeitar com canela em pó..........

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Ninho de Páscoa /Belinha

Lindíssimo!!! E muito criativo!!!

para o bolo:5 ovos,10 colheres de sopa de açúcar,raspa de limão,8 colheres de sopa de farinha,1 colher de sobremesa de fermento em pó.

para o recheio:1/2 lata de leite condensado,1 lata de leite de vaca,2 gemas,1 colher de sobremesa de farinha maisena,2 colheres de sopa de cocô..para a cobertura:1/2 tablete de chocolate para culinária(100gr.),1 colher de chá de margarina,1 dl de natas..raspas de chocolate para enfeitar...

preparação:

bolo:bater as claras em castelo,envolver as gemas,o açucar,a farinha e o fermento,raspa de limão...untar uma forma e levar a cozer o bolo..

recheio:num tacho tudo junto menos o cocô,levar a engrossar,juntar o cocô...

cobertura:derreter o chocolate com a margarina,juntar as natas...Montagem: no fim de cozido,desenforma-se o bolo,deixa-se arrefecer um pouco..corta-se ao meu..recheia-se...põe-se a outra parte por cima,e cobre-se tudo com o chocolate,depois é só enfeitar ao gosto....

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Especial de Páscoa Folar na mfp /Belinha

Bolo tipico que se usa em portugal,na altura da páscoa,algumas regiões doce noutras salgadas...

Ingredientes: 5 kg de farinha,125 gr de margarina derretida,3 ovos,1 dl de leite,25 gr de padeiro,250 gr de açúcar,canela a gosto...um pouco de brandy ou aguardente(serve para amaciar a massa)raspa de limão....3 ovos cozidos com a casca de cebola para dar cor..

Preparação:por tudo na tuba da máquina a começar pelos líquidos,e programar para amassar e levedar...depois de acabar o programa,retira-se,se acharem a massa muito mole para trabalhar podem por mais um pouco de farinha e faz-se 3 bolas(com cuidado de deixar um pouco da massa para fazer as fitas),numa bola pus chocolate em pó 2 colheres de sopa,põe-se farinha num tabuleiro..as bolas em cima..os ovos no meio,enrola-se as fitas,e põe-se cruzadas...esperar uns 20 minutos e levar ao forno a cozer..depois no fim de cozidas,espeto sempre um palito no meio ao pé do ovo,para experimentar a ver se estão bons...tiram-se para fora e passa-se com um pincel de cozinha com margarina derretida ou com geleia para dar brilho...ficam mesmo muito bons,receita rápida e simples,jinhosss

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Bacalhau á bolonhesa com batata palha e molho bechamel no forno/Belinha

Espetacular, hummmmmmm

Ingredientes: Pacote de batata palha,1 pacote de migas de bacalhau,1/2 pacote de miolo de camarão,1 lata de cogumelos laminados,1 pacote de molho bechamel,1 pacote de natas,calda de tomate,uma cebola,azeite q.b.,oregões q.b,1/2 pacote de queijo ralado...

Cozi o bacalhau com o miolo de camarão...no fim de cozido guardei a água......
Para o bacalhau á bolonhesa:numa sertã pus um fio de azeite a cebola picada deixei refogar um pouco,juntei a calda de tomate,uns poucos de orégões,juntei o bacalhau escorrido e o miolo de camarão........uns cogumelos laminados deixei estar mais um pouco e pus um pouco da água de cozer o bacalhau..........no fim de estar pronto o k se podia fazer...cozer um esparguete e pôr esta mistura do bacalhau por cima e pôr queijo ralado por cima.......devia ficar um must..........mas aqui a cabecilha maluca o que fez..
Batata palha num tabuleiro..a mistura por cima...e o molho bechamel misturado com as natas..........com uma faca espetei para o creme se envolver um pouco para baixo.....queijo ralado por cima e umas azeitoninhas.....e tuba para o forno.......ficou mesmo uma maravilha......o que fiz com o resto da água de cozer o bacalhau amanhã ponho o resultado.........
jinhos e uma boa semana para vós

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Bacalhau com pão/Belinha

Maravilhoso!!!

No fim de cozer o bacalhau,guardar a água....batatas cozidas ás rodelas....

num tacho de barro(se tiverem,fica mais saboroso)meter fatias de pão,alho picado por cima,e azeite,a batata cozida,o bacalhau desfiado em lascas,mais alho picado e azeite e caldo de cozer o bacalhau,ovo picado por cima,e coentros...pode-se enfeitar com ovo cozido.como está na foto e azeitonas..........levar ao lume.......cuidado alguns tachos de barro podem arrebentar....foi o que ía acontecendo a este........daí ter metido logo no forno..........maravilha 5 estrelas...........

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Especial de Páscoa Bacalhau gratinado no forno com farinheira e miolo de camarão/Belinha

Espatácular, hummmmmmmmmmmmm

Entrançados de salsicha/Belinha Gulosa

Ingrediente:  300 ml de água quente,110g de açúcar,20g de leite em pó,600g de farinha,15g de fermento fresco dissolvido em água morna,1 ovo,60g de manteiga á temperatura ambiente

2 frascos de salsichas tipo Frankfurt,1 ovo batido,ketchup
Preparação:Coloque os primeiros ingredientes pela ordem descrita na cuba da mfp no programa para massa.Quando a máquina acabar retire a massa, amasse um pouco pra que saia o ar e divida em pequenas bolas de cerca de 70g cada.Estenda cada bola com a juda do roloda massa e coloque uma salsicha no centro aperte formando um rolo. Corte a massa em pequenas rodelas mas sem chegar ao fundo e dobre alternadamente cada rodela para a esquerda e para a direita(veja a imagem na receita original).Coloque as lagartas num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal pincele com o ovo batido, salpique com ketchup e leve ao forno pré- aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.

Coxas de frango recheadas com bacon queijo no saco da maggi/Belinha

Bolo Zebra/Grazy

 Testado e aprovado por muitas de nós, hummmmmm

 

3 claras

75 g açúcar

3 gemas

75 g açúcar  

70 ml água (fiz com suco de laranja + raspas)

190 g farinha 

1 ½  c c fermento em pó  + ½  c c bicarbonato 

70  ml  óleo

2 c s chocolate em pó 

Bater as claras em neve + açúcar até ficar bem firme .

À parte bater as gemas + açúcar e juntar a água até ficar espumoso .

Juntar: farinha + fermento + bicarbonato peneirados + óleo. Finalmente incorpore as claras em neve delicadamente .Dividir a massa em 2 , em 1 delas junte o chocolate.

Forre 1 forma ( 22 cm / 5 cm de altura ) com papel manteiga untada e começe a operação zebra: coloque 1 colher de massa da cor branca no centro da forma e depois sobre a mesma uma colher de chocolate e assim sucessivamente .

Forno 180°C cerca de 30 min .

Receita original é o dobro que a Grazy postou.

Lombo de porco enrolado em bacon

HUMMMM DELICIOSO FABULOSO POSTADA PELA 

 NOSSA COLABORADORA /AMIGA

BELINHA

Comprei um lombo e cortei,como dizia na receita em bocados ao qual enrolei bacon e prendi com linha..passei por azeite até corar.......pus num tabuleiro e levei ao forno........
Molho:no azeite que ficou adicionei.....2 dl de vinho branco e 2 alhos bem picados......levei ao lume até reduzir a metade,juntei então 2 dl de natas..e levei ao lume até engrossar depois tritura-se para ficar mais cremoso.........ficou mesmo uma delicia uma escolha ótima.........

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Morantina

 COMER SOBREMESA SEM CULPA II  ESSA

LINDA SOBREMESA PRÁTICA E LIGTH

  POSTADA PELA NOSSA AMIGA/  COLABORADORA

 BELINHA 

Ingredientes:

2 saquetas de gelatina de morango 

3 dl de natas 

400 g de morangos

Preparação:

Fazer as gelatinas de véspera conforme indicação no pacote. Quando solidificadas, cortar aos cubinhos. 

Entretanto, bater as natas em chantilly [pode pôr açúcar se for guloso :o]. Juntar os morangos aos pedacinhos, misturar tudo com jeito e levar ao frigorífico até servir...

Observações:

Fica um doce muito bom e fresquinho!

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Morantina

Essa delicia foi postado no fórum pela nossa amiga/colaboradora

Belinha Gulosa, hummmmmm

Ingredientes:

2 saquetas de gelatina de morango 

3 dl de natas 

400 g de morangos

Preparação:

Fazer as gelatinas de véspera conforme indicação no pacote. Quando solidificadas, cortar aos cubinhos. 

Entretanto, bater as natas em chantilly [pode pôr açúcar se for guloso :o]. Juntar os morangos aos pedacinhos, misturar tudo com jeito e levar ao frigorífico até servir...

Observações:

Fica um doce muito bom e fresquinho!

Pudim de Morango

Receita postada no fórum pela nossa amiga/colaboradora 

Belinha Gulosa

Num tacho levar ao lume 1 ltr.de leite com 2 pacotes de gelatina ao gosto,até dissolver a gelatina,depois junta-se uma lata de leite condensado.deixa-se ao lume só mais um poucito para ficar bem misturado...pôr numa forma previamente passada por água.........levar ao frio.....depois é só banhar a forma em água quente para desenformar melhor...depois ao ataque.................bjokitas