sábado, 12 de fevereiro de 2011

Bolo com maçã/ Carmo/Micas

Amigas vocês nem imaginam... 
só provando...
é uma coisa!!!..

Receita postada no nosso site/fórum pela nossa amiga/colaboradora Carmo/Micas.



Ingredientes
4 ovos
250 g de açúcar + 150 g
1 dl de óleo
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 maçã ralada + 5 maçãs inteiras com casca sem coração
50 g de corintos ou passas de uva
50 g de noz picada grosseiramente
1 dl de vinho do porto

Colocar num tacho 150 g de açúcar com 1 dl de água, juntar as 5 maçãs inteiras com casca mas sem o coração, tapar e deixar cozer 4 minutos em lume baixo.

Retire as maçãs para um prato e deixe o molho apurar até fazer caramelo.
Com esse caramelo barrar muito bem uma forma de buraco. Colocar as maçãs na forma sobre o caramelo.
Demolhar as passas no vinho do porto por 20 minutos.
Bater os ovos com o açúcar, juntar o óleo, fermento e farinha batendo muito bem.
Por ultimo juntar a maçã ralada, noz picada e as passas escorridas (envolva a noz e as passas em farinha para não ficarem depositadas no fundo do bolo).
Deitar a massa do bolo sobre as maçãs na forma caramelizada.
Leve ao forno a cozer.
Desenforme somente quando morno.

Por esse blog nós assinamos em baixo: Passe lá horta e cozinha.

2 comentários:

  1. Olá vim agradecer a visitinha e piscar o olho a algumas receitas...Prazer.

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  2. Neste esato momento tem um bolo deste assando no meu forno, a receita de uma querida amiga blogueira.Maisss não faltara oportunidade para esta fazendo esta gostosura bjs .http://guloseimasdabebela.blogspot.com/

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