sexta-feira, 25 de março de 2011

Ninho de Páscoa /Belinha

Lindíssimo!!! E muito criativo!!!


para o bolo:5 ovos,10 colheres de sopa de açúcar,raspa de limão,8 colheres de sopa de farinha,1 colher de sobremesa de fermento em pó.
para o recheio:1/2 lata de leite condensado,1 lata de leite de vaca,2 gemas,1 colher de sobremesa de farinha maisena,2 colheres de sopa de cocô..para a cobertura:1/2 tablete de chocolate para culinária(100gr.),1 colher de chá de margarina,1 dl de natas..raspas de chocolate para enfeitar...
preparação:
bolo:bater as claras em castelo,envolver as gemas,o açucar,a farinha e o fermento,raspa de limão...untar uma forma e levar a cozer o bolo..
recheio:num tacho tudo junto menos o cocô,levar a engrossar,juntar o cocô...
cobertura:derreter o chocolate com a margarina,juntar as natas...Montagem: no fim de cozido,desenforma-se o bolo,deixa-se arrefecer um pouco..corta-se ao meu..recheia-se...põe-se a outra parte por cima,e cobre-se tudo com o chocolate,depois é só enfeitar ao gosto....

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Especial de Páscoa Bacalhau à Espanhola/ Chef.Vanessa Barroso

Esse bacalhau à Espanhola tá 1000!!! 


2kg de bacalhau dessalgado e cozido em pedaços
5 colheres de alho amassado
2 xícaras de azeite
3 pimentões coloridos (vermelho, amarelo e verde) em rodelas
2 cebolas médias em rodelas
6 ovos cozidos em rodelas
3 tomates em rodelas
200g de azeitonas pretas 
200g de azeitonas verdes 
300g de batatas em rodelas semi-cozida no caldo do bacalhau
1,500ml de caldo do cozimento do bacalhau
Cheiro verde picado

Num refratário, coloque um pouco de azeite e disponha camadas de bacalhau, o alho, batatas, as cebolas, tomates, pimentões, azeitonas, ovos e cheiro verde. Repita as camadas até que termine os ingredientes. Regue com azeite e leve ao forno.

Especial de Páscoa Pão na cumbuca/ João

Uma idéia diferente de presente de Páscoa...



Especial de Páscoa Folar na mfp /Belinha

Bolo tipico que se usa em portugal,na altura da páscoa,algumas regiões doce noutras salgadas...


Ingredientes: 5 kg de farinha,125 gr de margarina derretida,3 ovos,1 dl de leite,25 gr de padeiro,250 gr de açúcar,canela a gosto...um pouco de brandy ou aguardente(serve para amaciar a massa)raspa de limão....3 ovos cozidos com a casca de cebola para dar cor..

Preparação:por tudo na tuba da máquina a começar pelos líquidos,e programar para amassar e levedar...depois de acabar o programa,retira-se,se acharem a massa muito mole para trabalhar podem por mais um pouco de farinha e faz-se 3 bolas(com cuidado de deixar um pouco da massa para fazer as fitas),numa bola pus chocolate em pó 2 colheres de sopa,põe-se farinha num tabuleiro..as bolas em cima..os ovos no meio,enrola-se as fitas,e põe-se cruzadas...esperar uns 20 minutos e levar ao forno a cozer..depois no fim de cozidas,espeto sempre um palito no meio ao pé do ovo,para experimentar a ver se estão bons...tiram-se para fora e passa-se com um pincel de cozinha com margarina derretida ou com geleia para dar brilho...ficam mesmo muito bons,receita rápida e simples,jinhosss

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sábado, 19 de março de 2011

Cheesecake de Doce de Leite (la Morenita)




Massa
250g de farinha de trigo
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
06 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de licor de café
01 colher (café) rasa de sal
150g de manteiga sem sal, gelada e picada
01 ovo ligeiramente batido 

Coloque no processador todos os ingredientes, exceto o ovo. Bata até formar uma farofa grossa e junte o ovo aos poucos até obter uma massa homogênea. Abra em forma de fundo removível e leve para assar em forno pré-aquecido à 180Cº por 20 minutos.

Recheio
150g de cream cheese
01 caixinha de creme de leite (200ml)
02 latas de doce de leite (usei marca Conaprole-Uruguaio)
1/4 xícara (chá) de leite
01 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida (substitui por 1/2 pacote das comuns, sabor tutti-frutti)

Bata no liquidificador todos os ingredientes e em seguida coloque sobre a massa da torta já fria. Leve para gelar por 3 horas.

Ganache de café (cobertura)
250g de chocolate amargo
01 lata de creme de leite sem o soro
02 colheres (sopa) de café solúvel

Derreta o chocolate e acrescente os demais ingredientes. Mexa e leve para gelar por 10 minutos ou até que comece a ficar mais firme. Coloque no saco de confeitar e decore a torta a gosto.

Rendimento: 10 porções
Receita: Ana Costa


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Bacalhau assado com migas de broa/Conceição

Espetacular!!!


4 postas de bacalhau demolhado que escaldei em água fervente, depois foram colocadas na assadeira untada com azeite.
Fiz umas migas com o miolo de broa, presunto cortado em cubinhos pequenos, um ramo de salsa cortados em pedaços, alhos picados, um pimento cortado em cubinhos, uma pitada de sal e azeite, coloquei na picadora até formar uma pasta grossa.
Barrei as postas do bacalhau com esta pasta , reguei com bastante azeite e levei ao forno a assar.
Para 4 pessoas:
Acompanhei com batatas assadas e grelos salteados.

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Especial de Páscoa Coctail de Camarão /Camilla Oliver

Maravilhoso!!!



Especial de Páscoa Peixada à moda de Paraty/Chef.Vanessa Barroso

Divina, hummmmmmm


6 postas de cherne
sal, pimenta do reino, limão e coentro
1/2 pimentão amarelo em tiras
1/2 pimentão vermelho em tiras
1/4 pimentão verde em tiras
3 cebolas pequenas em tiras
3 tomates pequenos em tiras
6 bananas prata cortadas ao meio
cheiro verde
colorau
6 camarões graúdos para enfeitar (deixe o rabinho)
azeite

Lave e limpe as postas de peixe e camarão. 
Tempere o peixe com limão, sal, pimenta do reino e coentro. Reserve.
Tempere o camarão, com limão, sal e pimenta do reino. Reserve.
Na panela de barro, coloque azeite e urucum, um pouco de tomate e cebola para forrar. Coloque as postas de peixe, cheiro verde, as bananas entre uma posta e outra (na junção). Por cima, camadas de cebola, pimentões (verde, vermelho e amarelo). Por cima, coloque os camarões. Polvilhe com colorau e coentro. Regue com os caldos do tempero do peixe e do camarão e azeite. Leve ao fogo brando.

Bobó de Camarão/Chef.Vanessa Barroso

Espetácular, hummmmm



1kg de camarão
500g de aipim
1/2 vidro pequeno de leite de côco
2 colheres de azeite de dendê
5 tomates
2 cebolas
salsa
3 colheres (sopa) de azeite
2 conchas de água de camarão
1 pimentão
coentro

Cortar o aipim bem miúdo e cozinhar com água (pouca), sal, tomate, um pouco de leite de côco, 1 cebola, galhos de cheiro verde, coentro e pimentão. Retire do fogo e passe no liqüidificador.
Cozinhe o camarão e guarde a água do cozimento.
Refogar o camarão com os outros temperos no azeite e adicionar aos poucos a água do camarão. Acrescente o leite de côco, o azeite de dendê e gotas de caldo de pimenta. Misturar com o creme de aipim e deixe ferver.

Especial de Páscoa Pudim de Bacalhau da Guida /Camilla

Camilla diz..essa receita era da minha sogra deve ter uns 100 anos
Faz muito sucesso só tem que comer na hora...


1 kilo de bacalhau cozido e desfiado
6 paeszinhos franceses deixados no leite
6 ovos gema e clara separados
1 cebola picadinha bem gde

Refogue o bacalhau com cebola alho e bastante azeite
Esprema os paeszinhos que devem estar moles
Junte no liquidificador com o bacalhau....junte as gemas
tempere se for preciso
Bata no pulsar porque a massa é grossa ( eu usei processador)
Se achar melhor bata em 2 vezes
Coloque numa tigela gde e junte as claras batidas ( o forno deve estar quente )
mexa com cuidado no fim coloque 100 grms de passas( se gostar dá o toque especial

Forma de buraco super untada com margarina exagere ok e depois farinha de rosca
Leve ao forno leva uns 40 m qdo estiver dourada tira e serve na hora senão murcha

Sirva com batatas cozidas e manteiga derretida numa molheira

Essa receita era da minha sogra deve ter uns 100 anos
Faz mto sucesso só tem que comer na hora

Bacalhau á Braga/Conceição

Delícia, hummmmmm


Esta receita não posso dizer que é a original, mas sim a minha interpretação do famoso bacalhau á Braga, muito apreciado por todos nós.

Para 3 pessoas:

3 postas de bacalhau
2 cebolas cortadas em rodelas
dentes de alho, folha de louro
azeite
sal, 1 colher de chá de colorau, um fio de vinho branco
batatas cortadas em rodelas para fritar.

As postas de bacalhau estavam devidamente demolhadas. Coloquei um tacho com água a ferver com um dente de alho e uma folha de louro. Quando fervida desliguei e escaldei as postas. Escorri, sequei-as com papel absorvente e reservei.

Coloquei as batatas a fritar.

Numa frigideira, coloquei o azeite, 2 dentes de alho inteiros socados (com casca). Passei as postas de bacalhau por farinha, sacudi e coloquei a fritar no azeite até estar dourado de ambos os lados. Retirei as postas do bacalhau coloquei numa travessa de servir. No mesmo azeite de fritar o bacalhau  juntei as cebolas em rodelas, os alhos picados, uma folha de louro, deixei a cebola ficar levemente dourada e acrescentei o colorau um pouquinho de sal e um fio de vinho branco, deixei o vinho evaporar e coloquei este molho sobre as postas de bacalhau. Rodeei com as batatas fritas. Servi imediatamente acompanhado de grelos salteados.

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quinta-feira, 17 de março de 2011

Especial de Páscoa Bombom aberto de morango/Mone

Mone diz...
Essa eu aprovo e comprovo...rsrsrs...é muito, é tudo, é boa de mais!!
Olhem que nao sou formiga nao, sou mais chegada nos salgados, mas essa aqui me conquistou. 



Especial de Páscoa Coroa de leite condensado/Lucy Leony

Fabulosa, Divina, Espatacular....


Bacalhau á bolonhesa com batata palha e molho bechamel no forno/Belinha

Espetacular, hummmmmmm


Ingredientes: Pacote de batata palha,1 pacote de migas de bacalhau,1/2 pacote de miolo de camarão,1 lata de cogumelos laminados,1 pacote de molho bechamel,1 pacote de natas,calda de tomate,uma cebola,azeite q.b.,oregões q.b,1/2 pacote de queijo ralado...

Cozi o bacalhau com o miolo de camarão...no fim de cozido guardei a água......
Para o bacalhau á bolonhesa:numa sertã pus um fio de azeite a cebola picada deixei refogar um pouco,juntei a calda de tomate,uns poucos de orégões,juntei o bacalhau escorrido e o miolo de camarão........uns cogumelos laminados deixei estar mais um pouco e pus um pouco da água de cozer o bacalhau..........no fim de estar pronto o k se podia fazer...cozer um esparguete e pôr esta mistura do bacalhau por cima e pôr queijo ralado por cima.......devia ficar um must..........mas aqui a cabecilha maluca o que fez..
Batata palha num tabuleiro..a mistura por cima...e o molho bechamel misturado com as natas..........com uma faca espetei para o creme se envolver um pouco para baixo.....queijo ralado por cima e umas azeitoninhas.....e tuba para o forno.......ficou mesmo uma maravilha......o que fiz com o resto da água de cozer o bacalhau amanhã ponho o resultado.........
jinhos e uma boa semana para vós


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Salame de chocolate com nozes II / Romy

Salame de chocolate dos Deuses...
Romy


100gr de açúcar
100gr de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo
100gr de chocolate em pó
100gr de nozes 
200gr de bolacha tipo Maria
100gr de chocolate de barra

Numa tigela, amasse muito bem o açúcar com a manteiga, até deixar de sentir os cristais. Nessa altura, acrescente o ovo e volte a amassar.
De seguida, acrescente o chocolate em pó, o chocolate de barra derretido com um pouco de leite e o miolo de nozes e misture. À parte, parta as bolachas aos pedaços pequenos e junte ao preparado anterior, tendo o cuidado de ligar todos os ingredientes.
Sobre uma superfície plana, coloque uma folha de papel alumínio, e ao centro, disponha o preparado de chocolate. Embrulhe, molde um rolo e leve ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas.

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Especial de Páscoa Bacalhau de forno/Ana Paula

Fantástico



segunda-feira, 14 de março de 2011

Especial de Páscoa Mosaico de Chocolate/Renata Boechat

Muito, muito bom, vale a pena!!!



Receita postada pela nossa amiga colaboradora e mediadora Renata Boechat
 do blog Eternos Prazeres

Bacalhau com pão/Belinha

Maravilhoso!!!


No fim de cozer o bacalhau,guardar a água....batatas cozidas ás rodelas....
num tacho de barro(se tiverem,fica mais saboroso)meter fatias de pão,alho picado por cima,e azeite,a batata cozida,o bacalhau desfiado em lascas,mais alho picado e azeite e caldo de cozer o bacalhau,ovo picado por cima,e coentros...pode-se enfeitar com ovo cozido.como está na foto e azeitonas..........levar ao lume.......cuidado alguns tachos de barro podem arrebentar....foi o que ía acontecendo a este........daí ter metido logo no forno..........maravilha 5 estrelas...........

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Caçarola de Bacalhau/Tete

Tete diz...eu sou suspeita em falar...mais o resultado é muito bom! Sem falar que é prato único. 


Ingredientes:
1 xícara de chá de azeite 
2 batatas grandes 
1 batata doce 
1 pimentão vermelho 
1 pimentão amarelo 
6 tomates picados e temperados 
500 g de bacalhau sem sal 
1 cebola grande cortada em cubos 
1 xícara de salsinha e cebolinha picadas 
2 xícaras de chá de arroz 
4 xícaras de chá de água 
Pimenta branca a gosto

Modo de Fazer:
Coloque um pouco de azeite em uma panela grande. Junte as batatas cortadas em rodelas, forrando o fundo da panela. Cubra com pimentões vermelhos e amarelos, as postas do bacalhau e regue com azeite. Junte a cebola e os tomates picados e temperados com orégano, azeite e pimenta branca a gosto. Salpique com a salsinha e cebolinha picadas. Por fim, junte o arroz lavado e escorrido. 
Leve ao fogo e adicione água quente. Deixe cozinhar até que a água seque e desenforme sobre um refratário.

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Especial de Páscoa Bacalhau simples e delicioso/Ana Paula

Hummmmmmmmmmmm


sábado, 12 de março de 2011

Especial de Páscoa Bacalhau gratinado no forno com farinheira e miolo de camarão/Belinha


Espatácular, hummmmmmmmmmmmm



Salame de chocolate/Romy

Divino com apenas três ingredientes tah feito, hummmmmm
Romy


2 pacotes de bolacha Maria (200gr cada)
150 g de chocolate em barra derretido (pode usar chocolate em pó se preferir)
1 lata de leite condensado

Numa tigela coloca-se o leite condensado, o chocolate derretido e as bolachas partidas aos bocadinhos.
Mistura-se tudo. Deita-se a mistura numa folha de papel alumínio e enrola-se apertando muito bem para prensar a bolacha. Leva-se ao frio, embrulhado no papel, por algumas horas, até o salame ganhar consistência. Servir em seguida.

Este doce é excelente para as crianças levarem no lanche para a escola ;-)

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Especial de Páscoa Cacho de Uva/Jane


Cacho de uva ou melhor cacho de chocolate, rsrsrsrsrrsrs
Uma ótima idéia para a Páscoa!!!




sexta-feira, 11 de março de 2011

Bolo de batata e cenoura com recheio carne moída/Jani Assumpção



1 ½ de batata cozida em água e sal, escorrida e espremida
1 cenoura média crua e ralada
1 colher de sopa (cheia) margarina
3 colheres de sopa (rasas) de queijo parmesão ralado
500g de carne moída cozida
3 colheres sopa de azeite ou óleo
2 tomates sem pele picadinhos
1 cebola média ralada
1 dente de alho socado ou espremido
½ lata de molho tomate
1 copo de água
1 lata de ervilha
6 azeitonas pretas sem caroço cortadas
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
50 g de queijo mussarela ralado


Modo de fazer:

Purê
Misture as batatas espremidas, a cenoura ralada , a margarina e o queijo parmesão ralado formando um purê – reservar

Recheio

Numa panela deite o azeite e doure o alho e a cebola. Coloque a carne moída cozida e os tomates picados e refogue por alguns minutos. Junte o molho de tomate, a água, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Deixe apurar em fogo baixo por uns minutos. Junte por último as ervilhas e as azeitonas. Apague o fogo.

Forre um refratário com boa parte do purê, deixando outra parte p/ cobertura. Despeje o recheio e tampe com o purê restante. Alise com uma colher e cubra com o queijo mussarela ralado. Leve ao forno quente p/ gratinar.



Especial de Páscoa Ovinhos de páscoa no palito/Roseane Carvalho

Meninas, este pirulitos de ovinhos de páscoa, servem para nosso tema de Páscoa ou qualquer outro... ,fica muito saboroso,espero que gostem!



Pão-de-ló de ovar/Conceição Coelho

O pão-de-ló de Ovar uma delícia tradicional de pascoa distingue-se de todos os outros por ser úmido...


Este pão-de-ló fica bem úmido, tive dificuldade no tempo de forno, na receita original, apontamento de pasteleiro não mencionava nem tempo nem temperatura, o primeiro que fiz á uns tempos atrás ficou crú com muito molho esteve cerca de 30 minutos no forno, estava douradinho, e como é normal ficar um pouquinho de molho, pensei que estaria no ponto, mas não.

Segunda tentativa - 6ª feira santa, levantei-me com vontade de fazer pão-de-ló, deixei no forno 1 hora, estava delicioso, úmido, mas sem molho, foi devorado á sobremesa, nem deu para tirar foto.

Terceira tentativa - Sábado, tinha que ter pão-de-ló para o domingo de pascoa e desta vez tinha que ser o que eu imaginará, 45 minutos no forno a 180º, um pão-de-ló úmido com um pouquinho de molho, como eu queria.


A receita:
5 ovos inteiros
3 gemas
220 g de açúcar
120 g de farinha com fermento


Primeiramente forrar uma forma redonda com papel (usei cavalinho).
Bater na batedeira os ovos, gemas e açúcar durante 10 minutos. Reduzir a velocidade e acrescentar a farinha, bater mais um pouco em velocidade baixa.
Deitar a massa na forma forrada e levar ao forno a 180º por cerca de 45 minutos.

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quinta-feira, 10 de março de 2011

Preparação para a Páscoa


Quaresma- Preparação para a Páscoa


A palavra Quaresma vem do latim quadragésima e é utilizada para designar o período de quarenta dias que antecedem a festa ápice do cristianismo: a ressurreição de Jesus Cristo, comemorada no famoso Domingo de Páscoa. Esta prática data desde o século IV.
Na quaresma, que começa na quarta-feira de cinzas e termina na quinta-feira (até a Missa da Ceia do Senhor, exclusive - Diretório da Liturgia - CNBB) da Semana Santa, os católicos realizam a preparação para a Páscoa. O período é reservado para a reflexão, a conversão espiritual. Ou seja, o católico deve se aproximar de Deus visando o crescimento espiritual. Os fiéis são convidados a fazerem uma comparação entre suas vidas e a mensagem cristã expressa nos Evangelhos. Esta comparação significa um recomeço, um renascimento para as questões espirituais e de crescimento pessoal. O cristão deve intensificar a prática dos princípios essenciais de sua fé com o objetivo de ser uma pessoa melhor e proporcionar o bem para os demais.
Essencialmente, o período é um retiro espiritual voltado à reflexão, onde os cristãos se recolhem em oração e penitência para preparar o espírito para a acolhida do Cristo Vivo, Ressuscitado no Domingo de Páscoa. Assim, retomando questões espirituais, simbolicamente o cristão está renascendo, como Cristo. Todas as religiões têm períodos voltados à reflexão, eles fazem parte da disciplina religiosa. Cada doutrina religiosa tem seu calendário específico para seguir. A cor litúrgica deste tempo é o roxo, que significa luto e penitência.
Cerca de duzentos anos após o nascimento de Cristo, os cristãos começaram a preparar a festa da Páscoa com três dias de oração, meditação e jejum. Por volta do ano 350 d. C., a Igreja aumentou o tempo de preparação para quarenta dias. Assim surgiu a Quaresma.
 


Qual o significado desses 40 dias?

Na Bíblia, o número quatro simboliza o universo material. Os zeros que o seguem significam o tempo de nossa vida na terra, suas provações e dificuldades. Portanto, a duração da Quaresma está baseada no símbolo deste número na Bíblia. Nela, é relatada as passagens dos quarenta dias do dilúvio, dos quarenta anos de peregrinação do povo judeu pelo deserto, dos quarenta dias de Moisés e de Elias na montanha, dos quarenta dias que Jesus passou no deserto antes de começar sua vida pública, dos 400 anos que durou a estada dos judeus no Egito, entre outras. Esses períodos vêm sempre antes de fatos importantes e se relacionam com a necessidade de ir criando um clima adequado e dirigindo o coração para algo que vai acontecer.



O que os cristãos devem fazer no tempo de Quaresma?



A Igreja católica propõe, por meio do Evangelho proclamado na quarta-feira de cinzas, três grandes linhas de ação: a oração, a penitência e a caridade. Não somente durante a Quaresma, mas em todos os dias de sua vida, o cristão deve buscar o Reino de Deus, ou seja, lutar para que exista justiça, a paz e o amor em toda a humanidade. Os cristãos devem então recolher-se para a reflexão para se aproximar de Deus. Esta busca inclui a oração, a penitência e a caridade, esta última como uma conseqüência da penitência.


Ainda é costume jejuar durante este tempo?



Sim, ainda é costume jejuar na Quaresma, ainda que ele seja válido em qualquer época do ano. A igreja propõe o jejum principalmente como forma de sacrifício, mas também como uma maneira de educar-se, de ir percebendo que, o que o ser humano mais necessita é de Deus. Desta forma se justifica as demais abstinências, elas têm a mesma função.
Oficialmente, o jejum deve ser feito pelos cristãos batizados, na quarta-feira de cinzas e na sexta-feira santa. Pela lei da igreja, o jejum é obrigatório nesses dois dias para pessoas entre 18 e 60 anos. Porém, podem ser substituídos por outros dias na medida da necessidade individual de cada fiel, e também praticados por crianças e idosos de acordo com suas disponibilidades.
O jejum, assim como todas as penitências, é visto pela igreja como uma forma de educação no sentido de se privar de algo e reverte-lo em serviços de amor, em práticas de caridade. Os sacrifícios, que podem ser escolhidos livremente, por exemplo: um jovem deixa de mascar chicletes por um mês, e o valor que gastaria nos doces é usado para o bem de alguém necessitado.


O que é a Campanha da Fraternidade?



O percurso da Quaresma é acompanhado pela realização da Campanha da Fraternidade – a maior campanha da solidariedade do mundo cristão. Cada ano é contemplado um tema urgente e necessário.
A Campanha da Fraternidade é uma atividade ampla de evangelização que ajuda os cristãos e as pessoas de boa vontade a concretizarem, na prática, a transformação da sociedade a partir de um problema específico, que exige a participação de todos na sua solução. Ela tornou-se tão especial por provocar a renovação da vida da igreja e ao mesmo tempo resolver problemas reais.
Seus objetivos permanentes são: despertar o espírito comunitário e cristão no povo de Deus, comprometendo, em particular, os cristãos na busca do bem comum; educar para a vida em fraternidade, a partir da justiça e do amor: exigência central do Evangelho. Renovar a consciência da responsabilidade de todos na promoção humana, em vista de uma sociedade justa e solidária.


Qual é a relação entre Campanha da Fraternidade e a Quaresma?



A Campanha da Fraternidade é um instrumento para desenvolver o espírito quaresmal de conversão e renovação interior a partir da realização da ação comunitária, que para os católicos, é a verdadeira penitência que Deus quer em preparação da Páscoa. Ela ajuda na tarefa de colocar em prática a caridade e ajuda ao próximo. É um modo criativo de concretizar o exercício pastoral de conjunto, visando a transformação das injustiças sociais.


Quais são os rituais e tradições associados com este tempo?
As celebrações têm início no Domingo de Ramos, ele significa a entrada triunfal de Jesus, o começo da Semana Santa. Os ramos simbolizam a vida do Senhor, ou seja, Domingo de Ramos é entrar na Semana Santa para relembrar aquele momento.
Depois, celebra-se a Ceia do Senhor, realizada na quinta-feira santa, conhecida também como o lava pés. Ela celebra Jesus criando a eucaristia, a entrega de Jesus e portanto, o resgate dos pecadores.
Depois, vem a celebração da Sexta-feira da Paixão, também conhecida como sexta-feira santa, que celebra a morte do Senhor, às 15 horas. Na sexta à noite geralmente é feita uma procissão ou ainda a Via Sacra, que seria a repetição das 14 passagens da vida de Jesus.
No sábado à noite, o Sábado de Aleluia, é celebrada a Vigília Pascal, também conhecida como a Missa do Fogo. Nela o Círio Pascal é acesso, resultando as cinzas. O significado das cinzas é que do pó viemos e para o pó voltaremos, sinal de conversão e de que nada somos sem Deus. Um símbolo da renovação de um ciclo. Os rituais se encerram no domingo, data da ressurreição de Cristo, com a Missa da Páscoa, que celebra o Cristo vivo.

fonte http://oracaoparatodos.blogspot.com/
 
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