terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Salada com Abobrinha Recheada





Salada com abobrinha recheada
Gurias matando a saudade ........
Essa é divina!!!
Na época 04 de setembro 2009 ganhei a revista receita minuto e lá estava ... entre outras
3 abobrinhas
1 maço de rúcula ( usei alface em tiras)
2 cenouras médias raladas
Tomate em meia lua(não tava na receita eu acrescentei)
Rabanete fatiado bem fino(não tava na receita eu acrescentei)
azeite de oliva a gosto
orégano a gosto.
Recheio
150g de queijo branco passado na peneira( Usei ricota)
2 colheres de sopa de requeijão
sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
1 colher de sopa de uvas passas picadas(não usei)
1 colher de sopa de nozes picadas
Como fazer
1- Corte uma das pontas das abobrinhas e com auxilio de uma faca, retire os miolos.
2- Em uma panela com água fervente e sal, coloque as abobrinhas e cozinhe-as sem deixar que amoleçam demais. Escorra e deixe esfriar
3- Misture os ingredientes dos recheios e preencha as abobrinhas. Cubra com papel filme e leve pra geladeira por uns 30 minutos. retire da geladeira e corte em fatias as abobrinhas.
4- Em um recipiente distribua a rúcula, a cenoura e as fatias de abobrinha.
5- reque com azeite e salpique o orégano
fonte receita minuto.
Postagem retirada grupo do face.

sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

Torta Napolitano/ Nani



Uma receita perfeita pra esses dias quentes!


Ingredientes
Creme base

600g de chocolate branco derretido
300g de creme de leite
300g de chantilly batido
1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
1/4 xícara (chá) de água para hidratar



Sabor das camadas

Sabor creme: 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor creme
Sabor nata: 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor nata
Sabor morango: 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor morango



Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes do creme base na batedeira até ficar um creme leve. Separar este creme em 3 recipientes diferentes. Em cada recipiente adicionar o pó para sorvete, cada recipiente com um sabor.

Montar em forma de fundo falso, colocar um dos sabores, levar ao congelador por 40 minutos, colocar outro sabor, congelador por mais 40 minutos e por fim o ultimo sabor e mais congelador por 40 minutos. Desenformar e servir, se desejar use uma calda de sorvete por cima na hora de servir.
Enquanto aguarda o tempo de acrescentar o outro sabor conserve o creme na parte menos gelada da geladeira.

Essa torta não fica parecida com sorvete, fica com gosto e consistência bem diferentes, mas vale muito a pena pois é excelente!

Receita postada pela nossa colaboradora e mediadora Elaine Cristina,
do blog Cantinho da Nani
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