Especial de Festas Junina/Bombocado(Márnia Einsfeldt)

Bombocado da Ester
Márnia Einsfeldt

05 ovos
2 copos de leite
3 xícaras e meia de açúcar refinado
01 pacote de coco ralado
01 prato de queijo minas curado ralado
05 colheres de farinha de trigo
01 colher de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, durante aproximadamente uns 5 minutos, unte um tabuleiro com margarina e polvilhe açúcar cristal, despeje a massa e leve para assar, fica bem moreninho por cima. Deixe esfriar bem e bom apetite. 
Esse bolo foi a Ester quem postou na nossa comunidade do Orkut