Bolo salgado de milho verde/Ana Paula Toledo

Ana Paula nossa amiga/mediadora/colaboradora nos deixando babando com esse bolo salgado de milho verde

3 xícaras (chá) de milho verde
1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de queijo minas padrão

1 xícara (chá) de azeite

1 colher (chá) de tomilho seco

2 colheres (sopa) de salsinha ( mais 2 para decorar)

250 g de linguiça calabresa, picada bem pequena

3 ovos separados ( claras em neve)

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Queijo muçarela para decorar
Pimenta branca moída na hora, a gosto

Modo de fazer

No liquidificador as gemas, o milho, um pouco de água, o azeite, a manteiga e a farinha. Transfira essa mistura para uma vasilha e acrescente a pimenta, salsinha e a calabresa. Mexa bem e acrescente as claras em neve.

Coloque essa massa numa forma untada e enfarinhada, decore com as fatias de queijo muçarela e coloque por cima o queijo ralado e a salsinha.Asse em forno médio, preaquecido até dourar. 

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.