Arroz com lentilha e linguiça calabresa

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 . Arroz com lentilha e linguiça calabresa

          

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Ingredientes:

• 3/4 xícaras de lentilha (deixar de molho por 12 horas)
• 1 fio de óleo
• 1/2 calabresa (cortada em cubos) 
• 1 pedaço de bacon (cortado em cubos)
• 1/2 cebola picadinha
• 1 e 1/2 xícara de arroz cru
• 4 dentes de alho (não usei)
• 2 e 3/4 xícaras de água
• Sal e pimenta do reino a gosto (usei um condimento a base de sal, alho e pimenta do reino)
• Cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

1. Deixar a lentilha de molho por 12 horas
2. Colocar o óleo em uma panela de pressão
3. Fritar o alho, cebola, calabresa e bacon
4. Acrescentar o arroz e temperos e fritar

    4. Escorra a lentilha, coloque na panela e misture

    5. Coloque a água, misture e feche a panela

    6. Deixe cozinhar por 3 minutos após inicio da pressão

    7. Desligue o fogo mas não abra a panela

    8. Deixe a panela descansar tampada por 30 minutos

    9. Após os 30 minutos de descanso, abra a panela

  10. Coloque o arroz com lentilhas em um prato 

  11. Acrescente cheiro verde a gosto

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Receita Executada por Solange Lima

do Blog Espaço das delícias culinárias

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Fonte da receita:

Lúcia Lopes Azevedo, do Blog Receitas testadas por mim.

          Adorei a receita... muito, muito boa mesmo!!