Bolo Negro

 COLABORADORA/AMIGA

LISI

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo com fermento 

2 xícaras de açúcar

3 ovos

¾ xícaras de óleo

canela em pó (a quantidade de canela é que dá a cor "negra" do bolo, quanto mais, mais escuro)

baunilha (opcional)

3 xícaras de maças picada

1 xícara de passas (ou a gosto)

Nozes e/ou frutas cristalizadas (coloque a gosto)

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes em uma bacia e mexer bem (fica uma massa pesada). Colocar em forma redonda com furo no meio. Assar por ± 1h15m. 

Se desejar pode cobrir com chocolate (calda) para nega maluca.

Obs. 

Eu coloquei uma xícara bem cheia de passas, nozes, castanhas e frutas cristalizadas.

Eu fiz em 3 formas de bolo inglês;

Cobri com 1 xícara de açúcar de confeiteiro e 1 1/2 colher de sopa de água fervendo, passas e frutas cristalizadas.