Costelinhas de Porco com Canjiquinha

DELICIA DE COSTELINHAS, HUMMMM

FOI POSTADA PELA 

 AMIGA/COLABORADORA /MEDIADORA

ILIANE BRASILEIRO

250 gramas de canjiquinha e deixo de molho por 1 hora mais ou menos....escorro..e..coloco numa panela com água e sal para que cozinhe até ficar al dente..escorro e reservo. 

A parte tempero: 
1 quilo de costelinhas de porco com: 
sal,alho,pimenta do reino,folhas de louro,e 1 limão espremido..deixo neste tempero por 1 hora.. 
depois coloco numa panela de pressão: 
4 colheres de sopa de óleo 
1 cebola grande picada 

Mexo bem e deixo que a cebola murche,coloco então a carne de porco!!e deixo que ela tome cor dourada, dai..tampo. a panela.deixo cozinhar por 15 minutos..abro e acrescento:tomates picados a gosto,salsa e cebolinha e molho de tomate e..um pouquinho de pimenta de cheiro!!. corrijo o sal,coloco água fervente.. e acrescento a canjiquinha..tampo.. mais 10 minutos..apago o fogo..e..só abro quando a tampa abrir sem forçar..sirvo com arroz e salada 
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