segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Escondidinho de Batata Doce/Kyntha




Copiei a ideia daqui: http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1255 
Uma mistura de doce e salgado.

Escondidinho de Batata Doce

Ingredientes:
1k de batata doce
400ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
sal a gosto
300g de frango cozido desfiado 
cebola
cheiro verde
molho de tomate
queijo coalho light fatiado
queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Cozinhei as batatas e fiz um purê com a manteiga, o leite e o sal. Refoguei a cebola picadinha com azeite, coloquei o frango cozido desfiado, molho de tomate e quando tirei do fogo acrescentei cheiro verde picado. Untei um pyrex com azeite, coloquei uma camada de purê, o recheio e cobri com o queijo coalho fatiado, depois coloquei o restante do purê, outra camada de queijo coalho fatiado e polvilhei com queijo parmesão ralado e levei ao forno para gratinar .

Um comentário:

  1. Oi Mah!
    Obrigada amore, por todo carinho que sempre deixa na minha cozinha, viu?!
    Vou voltar com minhas postagens no seu cantinho que nos recebe tão bem...=}
    Batata docinha é uma delícia...gostei da receita!
    Um bejim!

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