segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Coxas de frango com especiarias/ Daniel



6 coxas de frango 
5 colheres de sopa de shoyu
3 colheres de sopa molho inglês
2 dentes alho ralado
50 ml de água 
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga

Misturinha de tempero, Uma pitadinha de cada um desses (uma pitadinha é equivalente a 1/2 colher de café):
alecrim
manjericão
tomilho
noz moscada
chili
cúrcuma (açafrão da terra)

Esquente a manteiga na panela de pressão, adicione o alho ralado e em seguida as coxas de frango. Por cima coloque os temperos e mexa bem.
Adicione  o shoyu e o molho inglês, sempre mexendo.
Coloque a água o sal, tampe e deixe 10 minutos na pressão
Retire somente as coxas, coloque em uma travessa, e deixe por 10 minutos em forno (alto) pré-aquecido.

Dica: Utilize o liquido da panela para cozinhar batatas e cenouras.

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