Especial de Festas Junina/Pudim de paçoca(Ana Paula)

Pudim de paçoca 
Colaboradora/ Mediadora Ana Paula

1 xícara de açúcar

1/4 xícara de água

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

4 ovos

2 xícaras de paçoca cortada em pedaços grandes

1 xícara de coco ralado

Faça um caramelo com o açúcar e espalhe na forma de buraco central. Reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos. Adicione a paçoca, o coco e bata rapidamente para não dissolver a paçoca. Despeje na forma caramelada e asse em banho-maria.