Bolo Merengue de morango

Postado pela nossa amiga e colaboradora Katya

Divino!!!

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água
1 colher de chá de essência de morango
1/2 colher de sopa de fermento


Bata as claras em neve e reserve, misture as gemas o açúcar misture bem, coloque o óleo, água,a farinha por último a essência e o fermento.

Recheio:

500 ml de chantilly
1 caixade morangos picado
1 pacote de suspiro
1/4 de xícara de leite condensado

Bata o chantilly coloque o leite condensado em fio na batedeira até dar o ponto.
Corte o bolo em camadas e coloque o chantilly, os morangos e o suspiro.Regue com uma calda de sua prefêrencia, não molhe muito para o suspiro não amolecer, uma dica se o suspiro for mini banhe no chocolate fracionado antes !