segunda-feira, 14 de novembro de 2011

.Muffins Natalino






Ingredientes

120g de manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços
150 g de açúcar
2 ovos levemente batidos
300 g de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
200 ml de butermilk ( 1 xícara de leite para 1 colher sopa de vinagre)
1 colher ( sobremesa) de essência de panetone
100 gr de frutas cristalizadas
50 gr de uva passa

Modo de fazer

Em um recipiente coloque a manteiga, os ovos, a farinha, o leite, a essência de panetone e o butermilk e bata com um fouet. Em seguida, coloque as frutas e a uva e mexa lentamente apenas para que se agreguem a massa.
Coloque em formas de muffins e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc por em média 20 minutos.

Receita de Elaine Cristina,
do blog Cantinho da Nani

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