Repolho Recheado

Postada pela nossa mediadora Nani

Ingredientes:

01 repolho pequeno

Recheio

300g de carne moída

01 colher (sopa) de óleo

01 cebola pequena picada

01 pimentão picado

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

01 colher (sobremesa) de amido de milho

Molho

01 cebola

Molho de tomate pronto a gosto (como gosto de pedaços de tomate no molho acrescentei 1 tomate)

03 xícaras (chá) de água

01 cubo de caldo de galinha

Modo de fazer

Doure a cebola e 1 dente de alho amassado, junte os demais ingredientes e refogue, por fim acrescente o amido de milho e a água.Espere engrossar, retire do fogo e reserve.

Com o auxílio de uma faca afiada e pequena, corte no repolho, um quadrado pelo lado do cabo, fazendo que fique uma cavidade no centro. Amarre com barbante, para que o repolho não abra durante o cozimento.

Recheie com o refogado reservado. Tampe o repolho, com parte da tampa retirada. Reserve.

Em uma panela alta e que caiba o repolho refogue a cebola e junte os demais ingredientes do molho, coloque então o repolho por cima desse refogado. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.

Na hora de servir, retire a tampa, corte o barbante e regue com o molho restante da panela, salpique cheiro verde.

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