Bife especial de forno

Receita postada pela nossa amiga/colaboradora/mediadora

Chef. Vanessa Barroso

1kg de filé mignon em bifes (ou a carne de sua preferência)

2 sachês de tempero sazón vermelho

3 dentes de alho amassados

1 colher (chá) de molho inglês

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 lata de creme de leite

2 sachês de caldo de carne

100g de mussarela fatiada

1 tomate médio em rodelas

Tempere os bifes com o tempero pronto, o alho e o molho inglês.

Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para aquecer. Frite os bifes dos dois lados, aos poucos, até dourar. Reserve.

Na mesma frigideira, coloque a manteiga restante, o creme de leite e o caldo de carne. Misture até ficar homogêneo.

Em um refratário grande, disponha os bifes, o molho (frios), as fatias de mussarela e os tomates. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.